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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
甘草甜素格
起訂量 (盒)價格
1-50220 /盒
50-200210 /盒
≥200200 /盒
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢
  • 發布日期: 2016-10-10
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 國標
CAS 1405-86-3
型號 食品級
包裝規格 25KG/袋
有效物質含量 99%
含量 99%

 

 

一、【甘草甜素簡介】
      別名:甘草甜素、甘草酸、甘草皂苷、強力寧
      英文名稱:Glycyrrhizin

      CAS號:有
二、【甘草甜素性狀】
      甘草甜素為結晶。甘草甜素易溶于熱水;乙醇,實際不溶于醚,味極甜。

三、【甘草甜素用途】

甘草甜素在食品方面主要用途是:

      1、醬油甘草甜素除了可改善咸味以提高醬油固有味道外,可*糖精的苦味,對化學調味劑有增效作用。

      2、咸菜類甘草甜素與糖精并用腌制咸菜的鹵法中,可*糖精的苦味。在腌制過程中,可克服少加糖而出現的發酵?。蛔兩?;硬化等缺點。

     3、調味甘草甜素可添加腌漬調味液,調味粉或飲食時的臨時調味,可增加甜味,得到敵視芭的咸味,季低其他化學調味劑的怪味。

    4、豆醬腌制小醬鯡魚采用甘草甜素可起到增加甜味;使味道均勻的作用。甘草甜素也用作食品添加劑,作為豆醬;醬油的甜味劑。

四、【甘草甜素包裝與貯存】
    1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
    2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。