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異麥芽酮糖醇危害
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200¥35 /公斤
- 200-500¥30 /公斤
- ≥500¥25 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 湖北武漢
- 發布日期: 2016-10-10
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 64519-82-0 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25KG/袋 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
異麥芽酮糖醇分為兩種,1種為白色粉末,另1種為白色顆粒。
產品名稱:異麥芽酮糖醇
別 名:氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol)yishoutang
亦 稱:益壽糖
味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕
本品與其他甜味劑合用有協同作用,并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。
異麥芽酮糖醇無不良后味及異味,可與強力甜味劑發生協同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味,低吸濕性、高穩定性,低能量、它是糖的替代品。異麥芽酮糖醇應用于各類食品的生產:硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
硬糖
因為異麥芽酮糖醇吸水性小,所以生產沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起,也不易于冷流,生產出來的產品可以散裝在包裝里,不必熱封和逐個包裝,可降低成本,并能使產品有更長的貨價期。
糖果包衣
異麥芽酮糖醇吸水性小。粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質期得到延長,使該糖果更容易包裝,從而降低生產成本。
口香糖與壓
異麥芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖與壓片中呈結晶狀,味道特性上與蔗糖非常接近,甜味緩和、負溶*性小,能充分展現糖果的風味,甜味較其它產品的甜味延續時間長。