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產品名稱：殼聚糖

CAS NO.9012-76-4

中文別名：甲殼胺; 脫乙酰甲殼質; 可溶性甲殼質; 幾丁聚糖; 脫乙酰幾丁質; 聚氨基葡萄糖，脫乙酰甲殼素

英文名：Chitosan
分子式：C6H11NO4X2
分子量：161.16
CAS No.: 9012-76-4
性質：白色無定形透明物質，無味無臭。
貯藏：密封、陰涼干燥處

殼寡糖與殼聚糖的具體區別：

1.分子量和的區別：殼寡糖是殼聚糖經特殊的生物酶技術處理得到的一種全新產品，分子量在3000Da以下；殼聚糖是甲殼素部分脫乙?；漠a物，分子量在50－100萬。

2..溶解性區別：殼寡糖分子量較低，能完全溶于水；殼聚糖只能溶解于稀酸溶液中。水溶性的增強是影響殼寡糖一些生理活性的重要因素，只有溶于水，才有可能被生物體吸收和利用，表現出生物活性，所以殼寡糖更容易被吸收。

3.分子量低于5000的殼寡糖具有阻礙病原菌生長繁殖，促進蛋白*成，活化植物細胞，從而促進植物快速生長。