產品展廳
明膠功效和作用
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200¥50 /公斤
- 200-500¥48 /公斤
- ≥500¥45 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 武漢
- 發布日期: 2016-10-12
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 9000-70-8 |
包裝規格 | 25*1 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
CAS:9000-70-8
中文名:明膠英文名:”Gelatin別 稱:明膠海綿水溶性:可溶于熱水,不溶于冷水
外 觀:白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒
應 用:膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑
性狀:明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;是一種無色無味,無揮發性、透明堅硬的非晶體物質,
溶解性:可溶于熱水,不溶于冷水,但可以緩慢吸水膨脹軟化,
分子量:明膠是膠原變性的產物,是一種熱可逆性的混合物,
主要特性
明膠具有許多優良的功能特性:
1)凝膠性;2)持水性;3)成膜性;4)乳化性及起泡性等。
主要用途
明膠根據用途不同可分為:
1)食用明膠----在食品工業中是一種重要的配料和添加劑,常作為膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑和澄清
劑等應用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產;
2)醫用明膠----醫藥中應用Z多的是作為包裹藥物的膠囊;
3)工業明膠----用于纖維紡織、絕緣材料、紙張、全息材料等的制造方面
食用明膠可用于醫用軟硬膠囊、外科敷料、止血海棉、肉凍、食品添加劑、罐頭、糖果、冰糕、火腿腸、皮凍、汽水懸浮劑、檢劑、淀劑、雪糕等食品行業等、執行國家標準GB6783-94。
藥用明膠主要用于軟硬膠囊、片劑糖衣的原材料。
工業明膠主要用于膠合板、紗布、砂石、印刷、粘合劑等。
vvvv