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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
沙蒿膠的危害
起訂量 (公斤)價格
1-2580 /公斤
25-100065 /公斤
≥100045 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發布日期: 2016-10-12
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB
CAS 74-79-3
包裝規格 食品級沙蒿膠
級別 食品級
有效物質含量 99%

 沙蒿膠

  Sa-son seed gum

  別名 沙蒿籽膠

  【沙蒿膠性狀】 黏度大(1%水溶液達9000Pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水數十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

  【沙蒿膠用途】 增稠劑、面團調節劑(加0.2%,面團拉伸強度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩定劑;成膜劑、膠凝劑。

  【沙蒿膠使用方法】 沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著改善其延展性,增強筋力。

  【沙蒿膠用量】 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面,使用量為0.3g/kg;火腿腸,0.5g/kg。

  【沙蒿膠的毒性】