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DL-泛酸鈣為維生素。本品含有生理活性的D-泛酸約50%。泛酸是輔酶A的合成原料，并以oA的形式行使功能。輔酶A是體內酰化作用的輔 酶，在糖、脂肪、蛋白質代謝中發揮作用。 性狀：泛酸的右旋異構體鈣鹽。B族維生素之一，僅右旋體有維生素活性。白色粉末，無臭，帶苦味。有輕微吸潮性。熔點170~172攝氏度，分解溫度195~196攝氏度。在空氣、日光中較穩定。對酸及堿不穩定，PH值5.0~7.0時最穩定.1g溶于約3ml水。溶于甘油，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

用途：營養增補劑。除特殊營養食品外，使用量須在1％（以鈣計）以下（日本標準）。奶粉強化時為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02％可增強風味。蜂蜜中添加0.02％可防止冬季結晶。