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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
左旋肉堿格
起訂量 (公斤)價格
1-25130 /公斤
≥25120 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發布日期: 2016-10-19
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 營養強化劑
CAS 541-15-1
型號 食品級
包裝規格 25*1
外觀 粉末
保質期 2年
有效物質含量 99%
主要營養成分 左旋肉堿
含量 99%

 

 

品名:L-左旋肉堿

分子式:C7H15NO3

分子量:161.20

CAS:541-15-1

左旋肉堿 (L-carnitine),又稱L-肉堿或音譯卡尼丁,是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸。

不同類型的日常飲食已經含有5-100毫克的左旋肉堿,但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克,素食者攝入少。

該品為白色結晶或結晶性粉末,有輕微氣味。 吸濕強,長期露在空氣中會潮解可能液化。 該品易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中,在丙酮或乙酸乙酯中不溶。

左旋肉堿易吸潮,穩定性較好的可在pH3~6的溶液中放置1年以上,能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。

【用途】:營養強化劑。可用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉、果汁(味)型飲料,乳飲料,嬰幼兒配方粉,較大嬰兒及幼兒配方粉。

【限量】:(一) GB 14880-2012(使用量mg/kg):調制乳粉(兒童用乳粉除外)300-400;調制乳粉(僅限兒童用乳粉)50-150;果蔬汁(肉)飲料(包括發酵型產品等600-3000;含乳飲料600-3000;特殊用途飲料(僅限運動飲料)100-1000;風味飲料600-3000;固體飲料類6000-30000。

【膳食補充】

膳食中L-肉堿主要來源于動物,而植物中的含量很少。

動物來源:豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等;

植物來源:鱷梨、奇異果、提子、木瓜、檸檬、蘆薈、荷葉、普洱茶酪蛋白和麥芽等少量臺灣高山水果中。

使用范圍使用量
調制乳粉(兒童用乳粉除外)300-400mg/kg
調制乳粉(限兒童用乳粉)50-150mg/kg
果蔬汁(肉)飲料(包含發酵產品飲料等)600-3000mg/kg
含乳飲料600-3000mg/kg
風味飲料600-3000mg/kg
特殊用途飲料(限運動飲料)100-1000mg/kg
固體飲料類6000-30000mg/kg
食品特殊膳食食品按照國家食品安全相關標準執行