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產品詳請
主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 541-15-1 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 2年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 左旋肉堿 |
含量 | 99% |
【名 稱】:左旋肉堿
【別 名】:L-肉堿 維生素BT;l-肉毒堿
【英文名稱】:L-Carnitine
【英文別名】:(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
【C A S 號】:541-15-1
【分 子 式】:C7H15NO3
【分 子 量】:161.2
【性 狀】:白色晶體或白色結晶性吸水細粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液,幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。熔點不明確,185~195℃ 時分解。作為商品有鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。在嬰兒利用脂肪為能量來源過程中起重要作用,使脂肪進行較佳氧化。人乳和牛乳中不缺,但大豆缺乏。存在 于各類肉類、肝臟、人乳等中。
L-肉堿因易于潮解,故一般使用其L-酒石酸鹽(L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L-肉堿系數為0.68)。
用途:營養增補劑,用于提升以大豆為基礎的嬰兒 食品中。