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【產品名稱】大豆卵磷脂

【產品來源】大豆

【主要成分】大豆卵磷脂

【提取規格】98%

【產品性狀】黃色粉末

【產品粒徑】80目

【產品包裝】1kg/鋁箔袋；25kg/紙板桶

【儲存條件】陰涼、干燥、避光、避高溫處

【有 效 期】24個月

  【產品簡介】

     大豆卵磷脂（Lecithin High Potency 又稱大豆蛋黃素），是精制大豆油過程中的副產品。大豆卵磷脂﹐是沉淀出來的磷脂質，再經加工、干燥之后的產品。 純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色，且不耐高溫，80℃以上便逐步氧化酸敗分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。