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L-亮氨酸

又稱：白氨酸

性狀：白色結晶性粉末。略有苦味。于145~148℃升華。熔點293~295℃.在氫類存在下，在無機酸水溶性中性能穩定。

用途：營養增補劑；調味增香劑。按我國GB2760-96規定可用作香料。

L-亮氨酸是人體必須的八種氨基酸之一，屬于二十種蛋白質氨基酸內的脂肪族類氨基酸，與L-異亮氨酸和L-纈氨酸共稱 三大支鏈氨基酸。與D-亮氨酸是對映異構體，室溫下為白色有光澤六面體結晶或白色結晶性粉末。無臭，略有苦味。在 烴類存在下，在無機酸水溶液中性能穩定。每克溶于40ml水和約100ml醋酸。在乙醇或乙醚中極微溶解，溶于甲酸，稀 鹽酸，堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。

產品用途：食品、飲料或其他產品。
產品規格：1千克/鋁箔金袋裝，25千克/桶。
貯 存：本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。