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產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 52-90-4 |
| 包裝規格 | 25/公斤 |
L-半胱氨酸
別名：L-а-氨基-b-巰基丙酸
英文名：L-Cysteine
分子式：C3H7NO2S
分子量：121.16
法定編號（CAS）：52-90-4
EINECS號: 200-158-2
鑒別：紅外光譜檢測
比旋光度：+8.3°～+9.5°
溶解狀況：≥95.0%
含量：98.0%～101.5%
重金屬：≤10ppm
氯化物：≤0.04%
砷鹽：≤1ppm
干燥失重：≤0.5%
灼燒殘渣：≤0.1%
PH值：4.5～5.5
鐵鹽：≤10ppm
氨鹽：≤0.02%
硫酸鹽：≤0.03%
包裝：25kg/桶
性狀：半胱氨酸為白色結晶或結晶性粉末，溶于水，微有臭，難溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑。熔點240℃，單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸之一，屬非必需氨基酸，在生物體內，由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換，經由胱硫醚而合成，從半胱氨酸出發可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對酸穩定，而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。
用途
：1．在化妝品方面：用于生產燙發精、防曬霜、香水、養發精等，這種以半胱氨酸取代硫基乙酸的燙發精、冷燙精，具有燙發容易，發型易保持，柔而不亂等優點，還可以配制防曬霜和*香水；
2．在食品方面：面包發酵促進劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩定劑，以及寵獸物食物的營養添加劑等；
3．L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-[1]、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物產品生產的原料。
4.加速谷蛋白的形成；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐變；對丙稀晴及芳香族酸*有*作用。*
