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食品級肌醇價格 肌醇量大包郵 食品級肌醇用法用量
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-100¥120 /公斤
- ≥100¥110 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 武漢
- 發布日期: 2018-12-13
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 87-89-8 |
型號 | 食品級肌醇 |
包裝規格 | 食品級肌醇 |
外觀 | 白色粉末 |
保質期 | 2年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 食品級肌醇 |
含量 | 99% |
中文別名:肌糖;環己六醇;纖維醇(肌糖)。
英文名稱:Inositol
肌醇(inositol)是一種水溶性維生素;維生素B族中的一種,肌醇和膽堿一樣是親脂肪性的維生素,又稱為環己六醇,
肌醇廣泛分布在動物和植物體內。
產品性狀:
在80℃以上從水或乙酸中得到的肌醇為白色晶體,熔點253℃,密度 1.752 克/厘米3(15℃ ),味甜,溶于水和乙酸,無旋光性??捎捎衩捉菀褐刑崛?。
產品用途:
肌醇是廣泛存在于食物中的一種物質,結構類似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩定的白色結晶,能溶于水而有甜味,耐酸、堿及熱。在動物細胞中,它主要以磷脂的形式出現。但大豆中的肌醇則為游離狀態
飼料工業領域
魚和水生動物及名貴鳥類、毛皮獸、觀賞貓。在對蝦及魚類飼料中,肌醇添加量通常為300-500 mg/kg,瑞士羅氏藥廠建議群魚及鮭魚飼料的添加量為1000 mg/kg,鱔魚及鯉魚150 mg/kg。
其加入量通常為飼料的0.2%-0.5%。日本僅動物用肌醇每年消費量都在100t以上
產品應用:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。