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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
芝麻球改良劑
起訂量 (公斤)價格
1-2545 /公斤
≥2542 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢
  • 發布日期: 2019-05-06
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 改良劑
貨號 見包裝
CAS 9000-40-2
型號 食品級
包裝規格 1公斤/袋
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

 

產品說明:

1.改善芝麻球的口感,入口糯而不粘,筋而不硬。

2.改善芝麻球的操作性,可以用涼水和面,可以用高速機生產。

3.增大芝麻球體積,使炸制不開裂,提高生產效率,降低成本。

4.改善芝麻球的外觀,使芝麻球顏色金黃,外焦里嫩。

5.手工麻團40克面團可炸制直徑7-9公分,組織結構如海綿網狀,白皙 ,口感酥脆,放涼不塌架。

使用方法:將本品直接加入米粉中拌勻和面即可。
添 加 量:0.3-1%
參考配方:糯米粉1000克、白糖35克、麻團改良劑10克、水700克左右。

先用水把白糖化開,加入糯米粉。也可把添加劑與糖一塊溶解后加入糯米粉混勻即可。