麥芽糊精 食品級 糊精 水溶性糊精 酶法糊精 1kg起訂 歡迎訂購

麥芽糊精廣泛應用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業,還可應用于紡織、日

化生產中。 

1、麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產品體積膨脹，不易結塊，速溶，沖調性好，延長產品

貨架期，同時降低成本，提高經濟效益。 

2、麥芽糊精用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養休閑食品，具有良好的口感和速溶增稠效果

避免沉淀分層現象，能吸收豆腥味或奶膻味，延長保持期，參考用量10%~25%。 

3、麥芽糊精在固體飲料，如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用，能保持原產品的特色和香味

降低成本，產品口感醇厚、細膩，味香濃郁速溶效果佳，抑制結晶析出。乳化效果好，載體作用

明顯。參考用量10%~30%。適于生產咖啡伴侶的DE24~29的麥芽糊精，用量可高達70%。  

4、麥芽糊精用于果汁飲料，象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中，乳化能力強，果汁等原

有營養風味不變，，粘稠度提高，產品純正，穩定性好，不易沉淀。用于運動飲料參考用量5%

~15%。  

5、麥芽糊精用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷凍食品里，冰粒膨脹細膩，粘稠性能好，甜味溫和

少含或不含膽固醇，風味純正，落口爽凈，口感良好，用量10%~25%。 

6、麥芽糊精使用于糖果時可增加糖果的韌性，防止返砂和烊化，改善結構。降低糖果甜度

減少牙病，降低粘牙現象，改善風味，預防潮解，延長保質期，用量一般10%~30%。 

7、麥芽糊精用于餅干或其它方便食品，造型飽滿，表面光滑，色澤清亮，外觀效果好。產

品香脆可口，甜味適中，入口不沾牙，不留渣，次品少，貨架期也長。用量5%~10%。 

8、麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類食品中，主要的作用是增加稠度，改善結構、外觀和風

味。用于固體調味料、香料、粉末油脂等食品中，起著稀釋、填充的作用，可防潮結塊，使

產品易貯藏。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。  

9、麥芽糊精在火腿和香腸等肉制品中添加麥芽糊精，可體現其膠粘性和增稠性強的特點

使產品細膩，口味濃郁，易包裝成型，延長保質期。用量5%~10%。