現貨供應戊五醇木糖醇 代糖食品添加甜味劑 木糖醇粉批發廠家

產品性狀：中文名稱：木糖醇

中文別名：戊五醇

英文名稱：Xylitol

英文別名：XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE

分子式：C5H12O5

分子量：152.15

熔   點：92 - 96℃℃

沸   點：212

水溶性：極易溶

密  度：1.52 g/cm3

外  觀：白色結晶或結晶性粉末

木糖醇原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一

種甜味劑#在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類

之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而制得的

是一種甜味劑。

產品用途：木糖醇是木糖代謝的正常中間產物，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體

木糖醇低溫品嘗效果更佳，其甜度可達到蔗糖的0.6-0.9倍。木糖醇入口后往往伴有

微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時會吸收一定熱量。在自然界中，

廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。

木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹

義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分

被利用。熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。

木糖醇從60年代開始應用與食品中。

應用領域：木糖醇的應用范圍

1、木糖醇是安全的甜味劑。

2、食用木糖醇，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

3、由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

4、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。