現貨供應 食品級 瓊脂粉 海藻植物提取 瓊脂 99% 量大從優

 ●瓊脂粉品名：瓊脂粉、褐藻膠、褐藻酸鈉

     ●瓊脂粉英文名稱：Agar-agar

     ●瓊脂粉化學式：（C12H18O9）n

     ●瓊脂粉顏色和性質：瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，外

觀為白色粉末。瓊脂粉具有膠質感，無氣味或有輕微的特征性氣味，瓊脂不溶于冷水

易溶于沸水，緩溶于熱水。

     瓊脂因為有特殊的膠凝性質，尤其有顯著的穩固性、滯度和滯后性，并且易吸收水

分，有特殊的穩定效應；已經廣泛使用于食用、化工、紡織等領域。瓊脂粉在食品工業

中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極

好功效，可用于生產：水晶軟糖、定型軟糖、水產品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料

米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕、果凍、布丁等等。