海藻酸鈉 粉末食品級生濕面 寵物制品 冰激凌 陶制品

別名：褐藻酸鈉;褐藻膠
包裝：牛皮紙袋

規格：25KG

CAS號：9005-38-3

英文名：Sodium alginate

黃色或者白色粉末或顆粒。海藻酸鈉微溶于水。
產品用途：

(1)面食品:在生產掛面、魚面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的藻酸鈉，可以增加粘性，防變脆，在

生產面包等面食、糕點時，加入0.1%-1%的藻酸鈉，可以防*老化和干燥，減少落屑。 

(2)冰琪淋、冰棒、雪糕:生產冰琪淋、冰棒、雪糕時，加入0.1%-0.5%的藻酸鈉作為穩定劑，配成的混合

料均勻。 

(3)牛奶制品及飲料:藻酸鈉可以作為冰凍牛奶、冰凍果汁及其他飲料的穩定劑。

(4)用于糖果，冷凍甜食及食品芯、餡的制作。
儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存。