主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 見包裝 |
包裝規格 | 見包裝 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
豆制品專用增稠劑 食品級豆制品增勁劑 復配豆制品增稠劑廠家價格
主要有效成分:
瓜爾豆膠
級別:
食品級
有效物質含量:
99(%)
產品規格:
一等品
主要用途:
增筋劑
大包裝:
25千克/袋
產品名字:復配豆制品增稠劑
配料:鈣,氯化鈣,瓜爾豆膠等。
適用范圍:豆類制品,腐竹,油皮,千張等。
使用方法:腐竹,油皮按干豆量的0.2-0.3%左右。豆漿煮熟前10分鐘均勻撒入漿中。
儲存條件:密封儲存于陰涼干燥環境中。
注意:用后密封,結塊不影響使用效果。
本品能與豆制品中的蛋白質反應進行橋聯,形成絡合,生成良好的豆筋網狀結構:
一,使豆制品產生良好的彈韌性、延伸性、產出腐竹,豆皮久泡不碎久煮不爛(其中火鍋專用型腐竹耐煮劑復水
快耐煮時間可達46分鐘)。
二,易成型,縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時間(15-35/%),節省能源,提高單位時間勞動生產率。
三,使腐竹、豆油皮表面光亮,好看好賣。
四,延長保鮮期,無硬塊,易復水,不復色.
五,產品無沉淀,不含任何違禁物品,全部由食品級原料精制而成。