葡萄糖酸鎂食品級 葡萄糖酸鎂 營養強化劑 歡迎咨詢

英文名稱：Magnesium Gluconate

 性狀：白色結晶性粉末，無雜質，易溶于熱水，幾乎不溶于乙醇。

在食品工業上可作為鎂質強化劑，廣泛應用于食品、飲料、乳制品、面粉等領域，。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.5%。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

產品供應：各種食用香精香料，食用色素著色劑，防腐劑，抗氧化劑，甜味劑，增稠劑，凝固劑， 穩定劑 ，酶制劑

營養強化劑，增味劑，著色護色劑，烘焙用品，食品原料，香辛料，面粉處理劑， 酶制劑，漂白劑，乳化劑，抗結劑

等等千余種。