葉綠素銅鈉鹽 食品級天然水溶性綠色素 另有油容葉綠素

葉綠素銅鈉鹽

【產品簡介】

葉綠素銅鈉鹽是從天然植物中萃取出的天然色素，主要用作生產其他葉綠素產品的原料

【產品性狀】

呈橄欖綠至墨綠色，視所結合的鎂量而定。略帶異臭。葉綠素a的熔點為150~153°C。

葉綠素b的熔點為183~185°C。與黃色的胡蘿卜素和葉綠素共存于植物葉子葉綠體內。

對光和熱敏感，在稀堿液中可皂化水解成鮮綠色的葉綠酸（鹽）、葉綠醇及甲醇，在

酸溶液中可成暗綠至綠褐色脫鎂葉綠素。
【產品用途】

食用綠色色素。用于糕點、飲料、利口酒等。實際上常直接使用植物的葉或干燥粉末。

例如，茶末、艾蒿、菠菜、小球藻等。添加于膠姆糖可**。