批發供應 酒石酸氫鉀 食品級 量大優惠 酒石酸氫鉀 1kg起批

【產品性狀】中文名稱:酒石酸氫鉀

英文名稱:Potassium bitartrate

中文別名:重酒石酸鉀;酸性酒石酸鉀;2,3-二羥基-(R-(R*,R*))-丁二酸單鉀鹽;酒石酸鉀

L-酒石酸氫鉀

 酒石酸氫鉀的化學式是KC4H5O6，是酒石酸鉀的酸式鹽。通常為無色至白色斜方晶系

結晶性粉末，在水中的溶解度隨溫度而變化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于無機酸中。

它是釀葡萄酒時的副產品，被食品工業稱作塔塔粉，用作添加劑、膨松劑，也用作還

原劑和緩沖試劑。

【產品性質】無色或白色結晶性粉末。相對Density1.984。易溶于稀無機酸、堿溶液或

硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。水中溶解度。t，℃0 20 40 60 80 100KHC4H4O6，% 

0.32 0.54 1.19 2.40 4.40 6.50