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供應 食品級 丙酸鈉 現貨供應 丙酸鈉 直銷 現貨

中文名稱：丙酸鈉

英文名稱：Sodium propionate，

CAS.：137-40-6，

分子量：96.06，

分子式：C3H5O2Na

白色粉末，略有特殊氣味。具有吸濕性。在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽

類物質。在10%水中溶解度約100(15℃)，pH值為8.5~10.5。在酸性pH中活潑。用作食品保鮮劑

適于糕點中作防腐劑和用作面包防霉劑。食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計)。在化妝品中使用允許濃

度為2%(以丙酸計)。