廠家供應 現貨 食品級 防腐 99%含量 丙酸鈉量大從優

丙酸鈉也是酸型食品防腐劑，其抑菌作用受環境pH值的影響。在pH值5.0時小抑菌濃度為0.01%，

pH值6.5時為0.5%。在酸性介質中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的抑制作

用。對防止黃曲霉菌素的產生有*，而對酵母幾乎無效。在食品工業中，可用于糕點的保存，

使用量2.5g/kg(以丙酸計，下同)；在3%～5%的水溶液浸泡楊梅中使用量50g/kg。還可作飼料

的防霉劑。