食品級 丙酸鈉 防腐 防霉 保鮮劑 1kg/袋 歡迎訂購

丙酸鈣為白色結晶或結晶性粉末，無色透明結晶或者顆粒結晶性粉末，在濕空氣中易吸濕。熔點

400℃以上（分解），1g本品溶于約1ml25℃水24ml乙醇。10%水溶液的PH值為8.0-10.5。

主要應用：在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、螯合劑等。如

作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅開的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類

制品組織改進劑等；另外用于釀造，可增加糖化力，提高發酵能力。

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