天然溶胭脂蟲紅E110食品級 肉制品 紅色色素著色劑 胭脂蟲紅

中文名稱：胭脂蟲紅；蟲紅；胭脂紅酸E40
     英文名稱：cochineal
     分子式：C22 H20 O13
     胭脂蟲紅是從生長在不同地區、不同類型的仙人掌上的胭脂蟲體內提取的一種天然色

素，并且是從雌胭脂蟲體內提取的，色調呈粉紅至紫紅。在許多國家（歐洲、美國、日本

及中國）都允許作食品添加劑使用，且許多食品生產廠家和客戶都認為它是品質優良的天

然紅色素。它是一種蒽醌類天然色素，與其他天然色素不同，其理化性質非常穩定，被

視作安全的天然色素而用于食品、化妝品、紡織品等生產。