800-1000目微粉硅膠食品級 抗結劑二氧化硅1kg起訂

別名：二氧化硅   

英文名稱：Silicon dioxide

CAS號：有

分子式：SiO2
【二氧化硅性狀】
純的二氧化硅無色，二氧化硅不溶于水。不溶于酸，但溶于氫氟酸及熱濃磷酸，能和熔

融堿類起作用。

應用：二氧化硅主要應用于蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖

粉、植脂末粉末、速溶咖啡、粉狀湯料及粉末香精等，作抗結

劑。食品粉粒由于溫度變化、濕度增加或包與包之間堆壓等原

因，容易粘在一起結塊，影響產品質量、儲存期。二氧化硅在

食品中起到抗結塊作用，主要是通過對食品粉粒的包裹將一個

個顆粒分隔開來，保持粉末處于佳自由流動狀態，達到抗結塊

目的。另外，包裹在粉末外的二氧化硅，以無數個內在細孔吸

收周圍空氣的潮氣，防止食品在儲存期間受潮結塊