食品級丙酸鈣 面包 豆制品 醬油用食品添加劑

產品詳細說明：丙酸鈣用作面包；糕點和奶酪的保存劑和飼料的防霉劑。丙酸鈣作為食品保存劑

的丙酸鹽，丙酸鈣主要用于面包，因為丙酸鈉使面包的ph值升高，延遲生面的發酵；糕點中多用

丙酸鈉，因為糕點的膨松采用合成膨松劑，沒有pH值上升引起的酵母發育問題。丙酸鈣作為飼料

保存劑時，丙酸鈉的效果優于丙酸鈣。但丙酸鈣比丙酸鈉穩定。丙酸鹽在食品中除用于面包；糕

點；奶酪等外，丙酸鈣還可用于醬油防霉，抑制再發酵作用。

1、丙酸鈣可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點的保存劑。

2、 丙酸鈣*，*。

3、丙酸鈣在淀粉、含蛋白質和油脂物質中對霉菌、好氣性芽孢產生菌、革蘭氏陰性菌、黃曲霉素

等有效，具有獨特的防霉、防腐性質。

 4、丙酸鈣是食品和釀造、飼料等諸方面的一種新型與安全、高效、廣譜食品及飼料用防霉劑。

5、丙酸鈣作為飼料添加劑可有效地抑制飼料發霉、延長飼料保存期，若與其他無機鹽配合還可提

高牲畜的食欲，提高奶牛的奶產量。丙酸鈣揮發性小、耐高溫、動物適應性好，適合于多種飼料

使用。

6、丙酸鈣一種新型飼料添加劑,主要用作防霉劑,可延長飼料的保鮮期。丙酸鈣對霉菌、好氣性芽

苞產生菌、革蘭陰性菌有很好的防滅效果,還可以抑制黃曲霉素的生產,而對酵母菌無害,對人畜無

害,*。丙酸鈣也可作為食品的防腐劑。

 包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環境中。