現貨批發食品級 抗性糊精 營養強化劑 低分子水溶性膳食纖維

低分子水溶性膳食纖維

抗性糊精為白色到淡黃色粉末，略有甜味，無其他異味，水溶性好，10%水溶液為透明或

淡黃色，pH值為4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值隨剪切速率和溫度

變化而引起的變化微?。剐院珶崃康?、耐熱、耐酸、耐冷凍。

抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業技術提取處理并精煉而成的一

種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。作為一種低熱量可溶性食品原料，在食品工

業中具有的廣闊的發展前景。