脫氫乙酸鈉 食品級肉制品 脫氫醋酸鈉 豆制品 防腐保鮮劑

【產品性質】脫氫醋酸鈉（又名脫氫乙酸鈉）sodiumDehydroacetate，其分子C8H7NaO

4?H2O，分子量208.15。它由脫氫醋酸和氫氧化鈉反應而制得。脫氫醋酸鈉是國家衛生

部批準使用的食品防腐劑

脫氫乙酸鈉的特點
脫氫醋酸鈉是一種白色的結晶粉末，無臭、無味、無刺激、水溶液呈中性或弱堿性，難

溶于乙醇等有機溶劑。