現貨供應雙乙酸鈉食品級 雙乙酸鈉 量大從優 1kg起訂

文名稱:雙乙酸鈉

中文別名:雙醋酸氫鈉;SDA;二醋酸一鈉;雙醋酸鈉

英文名稱:sodium hydrogen di(acetate)

英文別名:Sodium diacetate

分子式:C4H7NaO4

分子量:142.09

折疊編輯本段上游原料

冰醋酸、純堿、醋酸、醋酸鈉、碳酸鈉

折疊編輯本段物化性質

雙乙酸鈉為白色結晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水，加熱至150℃以上分解，具有可燃性，在陰涼干燥條

件下性質穩定。雙乙酸鈉主要靠分解的分子態乙酸起*作用，其對細菌和霉菌有良好的抑制能力。雙乙酸鈉屬于

未規定ADI物質，被美國FDA定為GRAS物質。

雙乙酸鈉為乙酸鈉和乙酸的分子復合物，白色吸濕性結晶狀固體，具乙酸臭。加熱至150℃以上分解，可燃。lg乙

酸鈉可溶于約lmL水中，10%水溶液的pH為4.5~5.0。

C4H7NaO4