食用明膠250動力  食品添加劑明膠 200動力

食用明膠作為一種增稠劑使用于食品工業的添加如果凍、食用色素、軟糖、冰激凌、干醋、酸奶

冷凍食品等。在化工行業主要用作粘合、乳化等制作的原料。明膠是親水性膠體，具有保護膠體

的性質，可作為疏水膠體的穩定劑、乳化劑。明膠又為兩性電解質，故在水溶液中可將帶電微粒

凝聚成塊，用作酒類、酒精的澄清劑。

食用明膠作為一種增稠劑使用于食品工業的添加如果凍、食用色素、軟糖、冰激凌、干醋、酸奶

冷凍食品等。在化工行業主要用作粘合、乳化等制作的原料。明膠是親水性膠體，具有保護膠體

的性質，可作為疏水膠體的穩定劑、乳化劑。明膠又為兩性電解質，故在水溶液中可將帶電微粒

凝聚成塊，用作酒類、酒精的澄清劑。