供應食品級 果膠 增稠劑 現貨批發量大從優 高酯/低脂 果膠

【產品用途】根據我國《食品添加劑食用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：果膠可

按生產需要適量用于各類食品。果膠可用于果醬、果凍的制造；防止糕點硬化； 改進干

酪質量；制造果汁粉等。高脂果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡心以

及乳酸菌飲料等。低脂果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝 膠軟糖以及冷

凍甜點，色拉調味醬，冰淇淋、酸奶等

【應用范圍】果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細膩，富有彈性和韌性，增加

香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3%-0.6%。

棒冰、冰淇淋：起乳化穩定作用，成品口感細膩，滑爽。用量參考：0.1%-0.2%

酸奶，乳酸菌，果汁：　起穩定，增稠作用，可延長制品的保存期，具有水果風味

用量參考：0.1%-0.3%