現貨供應 檸檬酸鐵 食品級 營養強化劑 檸檬酸鐵1kg/袋 量大 從優

中文名稱：檸檬酸鐵

英文名稱：Ferric citrate

中文別名：枸櫞酸鐵

檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常

用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。

分子式：C6H5O7Fe·5H2O  分子量：248（無水物）  鐵元素含

量：16.5～18.5%

【性狀】紅褐色透明小薄片或褐色粉末。溶解性：不溶于乙醇

在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。

水溶液呈酸性，可受光和熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵

在水中溶解緩慢，易溶于熱水，但溶解度會因時間而降低，

幾乎不溶于乙醇。