過氧化氫酶 99%含量 高活力食品酶制劑 過氧化氫酶

過氧化氫酶，是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細胞的

過氧化物體內。過氧化氫酶是過氧化物酶體的標志酶, 約占過氧化

物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各

個組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。過氧化氫酶在食品工

業中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫

酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。過氧化氫酶，是催化過

氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細胞的過氧化物體內。過氧化

氫酶是過氧化物酶體的標志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。

過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各個組織中，特別在肝臟中

以高濃度存在。過氧化氫酶在食品工業中被用于除去用于制造奶

酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食

物被氧化。