廠家直銷 高活力植酸酶 食品級生物酶制劑 10萬活性 

【產品簡介】

 植酸酶是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶。

植酸酶具有特殊的空間結構，能夠依次分離植酸分子中的磷，將植酸（鹽）降解為肌醇和無

機磷，同時釋放出與植酸（鹽）結合的其它營養物質。

【產品用途】

近年來，國內植酸的開發利用、特別是作為食品保鮮劑已引起重視。

用途：

1．飲料中添加0.01-0.05%植酸，可除去過多的金屬離子。（特別是對人體有害的重金屬）對

人體有良好的保護作用。

2．將植酸加入含有單孢絲菌屬介質中，可促進微生物的合成及抗氧化性，在乳酸菌的培養基里

加入植酸，可促進乳菌的生長。