植酸酶 20萬酶活力/食品級酶制劑/食品添加劑 植酸酶 餅干添加劑

產品概述

產品外觀:淡黃色至淺灰色粉末狀

植酸酶是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶。可以分解動物飼料中的天然有機磷，提高淀粉、蛋白質、氨基

酸、微量元素等營養物質的利用率；在飼料中添加植酸酶可以代替部分磷酸氫鈣，可有效降低飼料成本。

酶活定義

按GB/T 18634-2009執行，在37℃、pH值為5.5的條件下，每分鐘從濃度為5.0mmol/L的植酸鈉溶液中釋放1μmo無機磷所需的酶量為1個酶活單位(U）。