產品展廳
產品詳請
主要用途 | 酶制劑 |
產品規格 | 見包裝 |
CAS | 見包裝 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 1% |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 見包裝 |
酶活力 | 80萬 |
有效物質含量 | 99.9% |
是否進口 | 否 |
葡聚糖酶 現貨供應 β-葡聚糖酶 酶制劑 高活力 啤酒專用
β - 葡聚糖酶作用方式不同可分為內切型和外切型。前者存在于谷物種子、某些真菌和某些細菌
中,能催化水解谷物細胞壁中的β-葡聚糖,其中包括內切型β-1,4-葡聚糖酶、內切型β-1,3-葡聚
糖酶。后者存在于谷物種子中,其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。中
文名β-葡聚糖酶。實質催化水解β-葡聚糖的多種酶pH 4.0~5.5 催化水解β-葡聚糖的多種酶的總稱。
生產原料
在工業上采用細菌(如枯草芽孢桿菌)、曲霉(如黑曲霉)、青霉(如伊氏青霉)生產。在啤酒
生產原料大麥及其麥芽中,含本品較多。