批發零售 食品級 木聚糖酶 高活力酶制劑 木聚糖酶 武漢萬榮

 1、食品工業：
        在面包加工中可替代乳化劑或者配合使用。用于面粉加工、改良以生產專用粉，也可

用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質 量。為獲得效果，建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡

萄糖氧化

酶配合使用。推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
        2、啤酒釀造工業：
        分解木聚糖或戊聚糖，降低麥汁粘度；解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾

濁，特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。建議加量：100-

300g/噸麥芽。
        3、飼料工業：
        有效降解植物飼料中的抗營養因子木聚糖，降低食糜粘度