廠家直供 酶制劑 食品級 木聚糖酶 高酶活 1kg起訂 量大從優

 木聚糖酶是采用液體深層發酵、超濾及噴霧干燥等工藝而制備的食品級固體酶制劑。木聚

糖酶是一類降解木聚糖分子中β-1，4-木糖苷鍵的酶系，主要包括內切β-1,4-木聚糖酶和β-

木糖苷酶。內切β-1,4-木聚糖酶以內切方式作用于木聚糖主鏈內部的β-1,4-木糖苷鍵，其主

要水解產

物為低聚木糖和少量木糖。

        木聚糖酶是經現代生物工程技術生產，純化的顆粒狀制劑。該品的活性來源于經選擇

的木霉菌，經基因工程的轉化、發酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5,佳PH值為5.0;作用

溫度范圍為50-60℃，溫度為55℃。具體的佳條件應根據廠家的工藝確定