廠家直銷 食品級 木聚糖酶 10萬u/g 現貨熱銷 武漢萬榮

一、概述

木聚糖酶是由里氏木霉優良菌種，經深層次發酵、精制提取而成。廣泛應用于烘焙

飼料、釀酒、低聚木糖、小麥深加工等領域。

產品特性

1、 溫度范圍：有效溫度范圍30-65℃，適合作用溫度在45-60℃。

2、 PH值范圍：有效PH范圍3.0-7.0，適PH值范圍在之間4.8-5.5。

3、 金屬離子對酶活性的影響：K+、Na+、Ca2+、Mg2+對木聚糖活性無特別影響

Zn2+有激活作用，Mn2+、Fe2+有抑制作用，Cu2+隨著濃度的增加先激活后作

用。