特優級溶劑/間苯二酚/500g

質量標準
使用 抗氧化劑（蝦類加工助劑）。
　　1．使用注意事項
　　本品可保持蝦、蟹等甲殼水產品在貯存過程中色澤良好不變黑（蝦類黑變主要是機體存在的多酚氧化酶催化反應所致）。
　　2．使用范圍及使用量
　?。?）根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2920-1996）規定：可按生產需要適量用于防止蝦類褐變，但其殘留量應小于1mg/kg。
　　（2）實際使用參考：具體應用可將本品倒入一定量的淡水或海水中，攪拌溶解，而后將盛放蝦的蝦籃浸入，在浸泡過程中適當轉動蝦籃，使蝦充

分接觸本品溶液約2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次數后應重新配制。