明膠 食品級明膠 食品增稠高凍力明膠 正品保證

明膠在糖果中的一般加量為5%～10%。在晶花軟糖中明膠用量6%時效果好，在橡皮

糖中明膠的添加量為6.17%，在牛軋糖中為0.16%～3%或更多些，在糖果粘液的濃糖

漿中加量為1.15%～9%，糖味錠劑或棗子糖果的配料要求含明膠2%～7%。

在糖果生產中，使用明膠較淀粉、瓊脂更富有彈性．韌性和透明性，特別是生產彈性

充足、形態飽滿的軟糖、奶糖時，需要凝膠強度大的優質明膠。

明膠具有膠凝性，明膠凝膠具有加熱熔化冷卻膠凝的可逆性，因而，可添加到肉制品

用于香豬肉、肉凍、罐頭火腿、口條、小牛肉、火腿餡餅、肉類罐頭及鎮江肴肉等制

品的生產。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環境中。