明膠 食品級明膠 食品增稠高凍力明膠 質量保證

CAS:9000-70-8

中文名：明膠英文名：”Gelatin別 稱：明膠海綿水溶性：可溶于熱水，不溶于冷水

外 觀：白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒

應 用：膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑

性狀：明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無色無味，無揮

發性、透明堅硬的非晶體物質，

溶解性：可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，

分子量：明膠是膠原變性的產物，是一種熱可逆性的混合物，