魔芋膠食品級KJ-30 代餐粉固體飲料 葡甘聚糖90% 純化魔芋粉

用途：魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：魔芋膠作為增稠劑和穩定劑可以添

加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料

粉中；魔芋膠作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中

以增強筋力和保持新鮮狀態；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，魔

芋膠還可以用來制作仿生食品。

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質、高膳食纖維的食品，并且富

含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素，做為功能性食品。還具有水溶、增稠、穩定

懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性，所以是一種理想的食品添加劑。