甘氨酸【武漢萬榮】氨基酸 甘氨酸(氨基乙酸) 現貨甘氨酸

故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，添加量1%～2%；

添加于奶油、干酪、人造奶油可延長保存期3～4倍；

為使焙烤食品中的豬油穩定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%；

速煮面用的小麥粉中添加0.1%～0.5%，同時可起調味作用；

對食鹽和醋等的味感能起緩沖作用，添加量為鹽腌品0.3%～0.7%，酸漬品0.05%～0.5%；

按我國GB 2760—96規定可用作香料。

作為飲料中加入糖精鈉后的苦味掩蓋劑，限量0.2%(以成品飲料計)；作為食用油脂中單、雙

甘油酯的穩定劑，限量0.02%，以單、雙甘油酯量計（FDA§172．812，2000）。
　　FEMA：飲料、糖果、焙烤食品、肉類、看腸、肉湯、調味料，均150(mg/kg)