大豆肽粉 速溶大豆蛋白肽 大豆低聚肽 小分子活性肽 大豆肽

大豆低聚肽是一種由2-6個氨基酸組成的、分子量在200-800Dalton的混合肽產品。與原蛋白相比

大豆低聚肽具有很好的水溶性、持水性、起泡性。

大豆低聚肽能與其它食品配料溶合，并保持各自原有的物化及營養特性。 

液體食品：牛奶、酸奶、果汁飲料、運動飲料及豆奶等。用量：0.1-1.0％。
乙醇飲料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.1-0.5％。
固體食品：奶粉、蛋白粉、焙烤食品及肉制品等。用量：5-25％。
保健食品：保健功能營養粉。用量：10-90％。