氨基葡萄糖 食品級氨基葡萄糖鹽酸鹽 含量99%氨糖廠家量大優惠

氨糖的全稱D-氨基葡萄糖，屬單糖成份，可從蟹蝦殼中萃取，是親水性極

強的蛋白多糖的重要組成部分，是形成軟骨細胞的重要營養素之一，也是軟

骨基質和關節液的基本成分，提取的氨糖分為D-氨基葡萄糖鹽酸鹽、D-氨基

葡萄糖硫酸鹽 、高純硫酸氨糖三種。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。