D-甘露糖醇 食品級甘露糖醇 甘露醇 保質保量 量大優惠

中文名稱：D-甘露糖醇

CAS號：69-65-8

分子式：C6H14O6

D-甘露糖醇是一種無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無嗅，具有清涼甜味。甜度約

為蔗糖的57%～72%。每g產生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。吸濕性小。水

溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。溶于水及甘油。略溶于乙醇。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數其

他常用有機溶劑。

 D-甘露糖醇是一種低熱量甜味劑；可以用作膠姆糖及糖果的防粘劑；營養增補劑及組織改良劑

保濕劑。