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食用芳香油如芝麻油同β-CD包接成固體，在速溶食品制造中保護香味。
    高揮發性食品香料同β-CD包接成復合物，再與氫化動物油或植物油混合，能在高溫下保持穩定

適用于烘烤食品和罐頭食品的制造。
  
      生奶油、攪和奶油、蛋黃醬和各種食用油都可加β-CD制成擴散劑，涂在面包、糕點上起保水性

和保形性的作用，推遲干燥和形狀改變。
      肉制品制造中用β-CD作結合劑，可增加產品的保溫性。
     含油量高的飲料，無蛋蛋醬，調味油，攪和奶油、冰淇淋和咖啡等食品添加β-CD，形成長期穩

定的乳狀懸液。