β-環狀糊精 食品級環糊精 倍他環糊精 歡迎前來洽談

β-環狀糊精在食品工業中的應用

 食品工業中使用環狀糊精，使產品成份光、熱和揮發，保持產品穩定不變；改變液體食品成固體

排除苦澀味和臭氣；以及改進食品美味和氣味等，以便長期保持和提高食品品質，生產貯運和使

用方便。

一、食品和食品成份的穩定

1．防揮發、光和熱分解 

2．保持色素

  天然色素用作食品著色劑，不存在毒性問題，但受光、熱、酸、堿的影響而不穩定。β-胡蘿卜

素等類胡蘿卜色素類，木槿等類黃酮類色素，核黃素等黃素類，胭脂紅等醌類色素類，葉綠素等

卜吩色素類以及其他天然色素，都可用β-CD包接成復合物，保持穩定。